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Bon, j'ai des kilos de cerises à cueillir. C'est quoi le mieux pour les conserver ? En bocaux au sirop ? Congelées ? cc @LaurentChemla
@Shalena merci du retour ^^
@morganmii et tu dénoyautes ou pas avant congélation ?
@chamsz personnellement je dénoyaute avant de congeler, ça prend du temps mais on en gagne après ^^
@chamsz À fermenter en fut avant de passer le jus à l'alambic: j'ai presque plus de kirsh à la maison.
@chamsz en ayant eu beaucoup y a plusieurs années, on a beaucoup congelé, fait de confitures et aussi de bocaux. L'avantage de congeler c'est que tu peux cuisiner après avec :)
@chamsz Ça se congèle bien :)