🌚 Sacrip'Anne 🌚 @SacripAnne@witches.town
"Inutile de vous mêler de cuisine si vous n'êtes pas capable d'un peu de sorcellerie." (Colette).
Elle/she - Français / Anglais
Tout quitter et ouvrir un food-truck de gougères...
(Sur une idée originale de @PoulpyWP)
@franckpaul Noam Chomsky. Posay.
C'est (enfin) officiel ! :-)
@Framasoft a son instance #Mastodon : https://framapiaf.org
Guide : « 5mn pour bien débuter »
https://docs.framasoft.org/fr/mastodon/5min.html
Doc (francisée par framalang, merci à elles et eux !) : https://docs.framasoft.org/fr/mastodon/5min.html https://framapiaf.org/media/6L1_FjYfYAhbixY-o8E
@Natouille @Webetcaetera en tant que "pétasse du marketing" j'essaie de faire attention (et de faire en sorte que chacun soit dans sa zone de compétences) mais je ne sais pas si on est nombreux ;)
@Natouille Oui ! Je vote pour ! En attendant ce jour béni... @Webetcaetera
Found the button to shut down automatic correction on my phone.Typing a few words in english isn't a weird exercise with inappropriate french suggestions instead of proper english words anymore. Now mistakes are all mine!
@Natouille oh ? Autant le comics sans je vois, autant le Lorem Ipsum a une utilité, une histoire... Non ?
@Raveline holy cow ! I used to see it yellow but now I found the trick I can only see it white !!
Yellow turning white. Amazing change of light perception.
Young witch back home. Afficher plus
:flag_fr: Le café est bientôt prêt
:flag_gb: Coffee's almost ready
@AdrienneCharmet @mart1oeil on peut aussi faire moitié eau moitié lait pour la pâte à choux !
@embruns la curiosité l'a emporté pour moi, je suis OK sur la mauvaise foi, en revanche je me dis que j'ai à apprendre sur le sujet !
@bidouille56 hey matinale ! Bisous !
Première utilisation de Mastodon. J'ai un ami aveugle qui voudrait savoir si ce sera facile pour lui d'utiliser Mastodon. Des commentaires à me faire. J'apprécierais.
<variante> À la fin de la cuisson, faire fondre à feu très doux l'Époisses dans 1 casserole avec 1 peu de crème fraîche liquide pour lier. Servir sur les gougères.
Remettre sur le feu (doux) et travailler jusqu'à ce que la pâte de colle plus ni à la cuiller, ni à la casserole.
Retirer du feu et ajouter les œufs un à un en battant bien la pâte entre chaque œuf.
Ajouter le fromage râpé, poivre et un peu de muscade.
Faire cuire soit dans un plat beurré, soit sur la plaque du four en petits paquets, à feu moyen (200°C) pendant 30-35 min
Et voilà la fameuse recette de gougère de @AdrienneCharmet (avec la non moins fameuse variante à la crème d'Époisses)... (qui en a marre de l'envoyer par mail) ingrédients
1/4 L d'eau
150g de farine
100g de beurre
5 œufs
70 à 150g de fromage râpé
sel, poivre, muscade
crème fraiche liquide
1/3 d'Époisses
Verser dans une casserole l'eau, le beurre et une pincée de sel. Amener à ébullition.
Hors du feu, jeter d'un coup la farine et remuer immédiatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.